欢迎来到广州御膳记食品有限公司网站!
服务热线 400-113-8030

全球优选原料,严控源头品质为您提供味道的整体解决方案

鱼粉含有氮物质是以全鱼粉碎后制成的
您的位置: 主页 > 案例新闻 > 行业新闻 >

鱼粉含有氮物质是以全鱼粉碎后制成的

作者: 御膳记 编辑: 御膳记 点击量: 发布日期:2020-10-29 17:22
信息摘要:
国产鱼粉立体显微镜检测纯鱼粉包括鱼肉,鱼骨,鱼鳞和鱼内脏的混合物,其境检特征为:。 鱼肉:颗粒较大,表面粗糙,具有纤维结构,呈黄色或黄褐色,有透明感,形碎蹄筋,似有

  国产鱼粉立体显微镜检测纯鱼粉包括鱼肉,鱼骨,鱼鳞和鱼内脏的混合物,其境检特征为:。

  鱼肉:颗粒较大,表面粗糙,具有纤维结构,呈黄色或黄褐色,有透明感,形碎蹄筋,似有弹性。

  鱼骨:包括鱼刺,鱼头骨,为半透明或不透明的碎块,大小形状各异,呈白色至白黄色一些鱼骨屑成琥珀色,表面光滑,鱼刺细长而尖,似脊椎状,仔细观察可看到鱼刺碎块中有一大端头或大地鱼粉小端头的鱼刺特征,鱼头骨呈片状,半透明,正面有纹理,鱼头骨坚硬无弹性。

  鱼鳞:平坦或卷曲的藻形片状物,近似透明,有一些同心圆线纹,鱼眼::表面碎裂,呈乳色的圆球形颗粒,半透明,光泽暗淡,较硬。

  检测真蛋白粗蛋白质反映中所有含氮物质的含量,而不能反映其中真蛋白质部分,因此,有必要进行真蛋白的测定,大地鱼粉蛋白质在一定碱性条件下能与重金属盐类发生盐析作用而析出沉淀,此沉淀物不溶于热水,而非蛋白氮则易溶于水。

  鱼粉是以全鱼或鱼下脚料(鱼头,鱼尾,鱼鳍,内脏等)为原料,经蒸煮,压榨,干燥,粉碎后制成的饲料,目前,全世界鱼粉产量约700万吨,产量最多的国家依次是智利,秘鲁,日本,美国等,同时,挪威,丹麦,南非,冰岛及泰国也是主要的鱼粉生产国。

  鱼粉产品质量控制严格,在质量控制过程中大地鱼粉,SGS扮演了非常重要的作用,其不仅有1个实验室负责确认化验,而且派人到各厂监督指导鱼源,加工工艺,取样及认证等工作。

  酸价越高,表明脂肪氧化的越严重,其结果是不饱和脂肪酸大量被破坏,鱼粉营养价值降低,产生难闻的气味,影响饲料适口性,产生许多有害物质,危害鱼类,如瘦背病就是长期投喂氧化油脂导致的,鱼粉的粗蛋白质含量高,从40%到70%不等。

  广州御膳记食品有限公司从高级酒楼定制调味品批发发展起来,不断赋以调味品口感,味道全新生命力,使其产品远销国内外,目前可提供火锅底料,海鲜粉,纯鸡肉粉,大地鱼粉等肉类提取物调味品,可提供鸡精批发,高汤粉批发以及调味品加盟等服务项目,欢迎有意者咨询,http://www.yushanji88.com/。

推荐资讯
纯鸡粉含鸡肉成分营养价值体现

纯鸡粉含鸡肉成分营养价值体现

纯鸡粉,纯鸡粉含鸡肉成分,含纯鸡粉才是真鸡粉。 鸡粉可以说是鸡肉与鸡蛋复合产生的,既有鸡的鲜味又有鸡的香味,化学成分上是将核甘酸与谷氨酸钠...
2018-08-16
鱼粉含有氮物质是以全鱼粉碎后制成的

鱼粉含有氮物质是以全鱼粉碎后制成的

国产鱼粉立体显微镜检测纯鱼粉包括鱼肉,鱼骨,鱼鳞和鱼内脏的混合物,其境检特征为:。 鱼肉:颗粒较大,表面粗糙,具有纤维结构,呈黄色或黄褐色...
2018-08-16
教大家用大地鱼粉熬汤鲜嫩而不腥的小技巧

教大家用大地鱼粉熬汤鲜嫩而不腥的小技巧

大地鱼粉 主要是比目鱼提取的一种调味系,其实大地鱼粉就是比目鱼粉,比目鱼,这种与的营养成分是我们都知道的,营养成分非常高,肉质非常新鲜嫩而...
2018-08-16
全国服务热线: 400-113-8030