大地鱼粉主要是比目鱼提取的一种调味系，其实大地鱼粉就是比目鱼粉，比目鱼，这种与的营养成分是我们都知道的，营养成分非常高，肉质非常新鲜嫩而且洁白。比目鱼，由于自身营养非常丰富，具有补气生血的功效。所以从比目鱼中提取的调味剂，大地鱼粉他的功效也是非常不错的，当然，比目鱼和其他鱼一样，有很重的腥味，那么从比目鱼提取的大地鱼粉，同样，也会具有一定的新闻，但是，如何正确的使用大地鱼粉熬汤，然后还能让熬的汤鲜而不腥就是非常难的，下面给大家简单介绍一些小技巧。

　　首先我们在制作新鲜的汤料的前提，应该距准备的食材有大地鱼粉一勺，大地鱼干两条，虾米50克，干贝素适量，茄子一根，鲈鱼肉适量，粉丝适量，芹菜适量，糖适量，清水250毫升，花雕酒适量，葵花籽油适量，鸡精适量等。然后我们就开始制作具体的制作方法与步骤，下面给大家详细说明，首先把大地鱼粉和我们刚刚准备的250毫升清水，混合倒入锅中，用小火煮沸，15分钟之后，加入适量的盐进行调味即可。接着将大地鱼干清洗干净之后，放入烤箱进行烘干，然后把它们都剪成一小块的样子，接着把虾米以及刚刚准备的住瑶柱洗干净之后，同样放入烤箱中，烘干，然后把它们全部放入容器内进行搅碎。接着我们开始准备茄子，把茄子清洗干净，对半切开，然后切成1/2的样子。

　　最后切饭切丁，同样的方式把鲈鱼肉进行切丁芹菜也一样把它清洗干净切成碎末，芹菜倒入鱼肉中加蒸鱼豆豉，糖，鸡精，花雕酒进行搅拌，接着把刚刚准备的粉丝先浸泡在清水当中，待后面备用。等到锅中烧热后，放一些油，要记住尽量放多一点，然后把茄子放下去进行，炸至金黄，等到炸好后把它盛起来，放到盘子里等待备用，然后把刚刚准备好的鱼肉芹菜，放在茄子上，最后铺上泡好的粉丝把他们都放入蒸锅内进行蒸煮20分钟左右。蒸熟以后呢，拿个干净的盘子，将蒸好的茄子粉丝倒扣在盘子里，鞋子紫色完全是向上的，这样当你打开翻盖的时候，你会看到紫色中透露出白色粉丝，鱼肉粉丝等。品尝一下，会感觉很不错，健康而不会发胖，同样也是目前目前很多追求减肥人士的一种很好的选择。以上就是教大家如何用大地鱼粉熬汤，鲜嫩而不腥的一个小技巧，希望大家以后在生活当中尝试一下。

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