购买鸡肉粉的经验：
如今，鸡粉行业有“纯天然鸡粉”、“鸡骨香精”、“土鸡味”等口号。这些标语让鸡精、鸡粉的工厂在采购原料时眼花缭乱。他们最怕花钱后买不到真正安全营养的“鸡粉”。以我在这个行业多年的经验，我总结了一些非常简单的方法，让对方告诉你他的鸡粉是真是假。

方法：充分发挥消费者的知情权，在购买“鸡粉”时，有权要求卖家告诉自己，我买的鸡粉是纯鸡肉做的？还是大量使用“鸡架”制作？还是纯鸡肉调味料？我们只需要要求卖家在每盒鸡粉上贴上“无骨鸡粉”的标签，这样他就要承担相应的法律责任。
注：“纯天然鸡粉”不代表鸡粉的质量。在购买鸡粉时，要认清“无骨”和“有骨”，这是鸡粉内在质量保证的根本区别。
有些鸡粉，以“纯天然”为卖点，因为它用的是“鸡骨架”原料当然是“纯天然”。
鸡粉“顾名思义”最初是由鸡肉制成的。如果以鸡骨为主要原料，无论鸡粉的生产成本、质量和使用效果如何，都将不再与用鸡肉制成的鸡粉同级。
另外，鸡肉粉中的含盐量是区分真鸡肉粉和假鸡肉粉的标准，决定了鸡肉粉的质量和价格。鸡肉纯粉100%纯天然，不含任何调味料、新鲜调味料。
鸡肉纯粉中微量盐含量小于1%，是天然盐经加工浓缩后在鸡肉中的真实反映，是使用优质鸡肉原料的真实证明。
鸡粉含盐量是鸡肉原料经80%以上水分蒸发浓缩而成。但鸡肉纯粉的含盐量在任何时候都低于1%。如果鸡粉含盐量超过1%，这是假冒纯鸡粉的另一个特点。