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1、 具有天然肉香风味和滋味,滋味饱满,风味浓郁,强烈的延伸感和圆润感,风味醇厚,后味感突出,提升调 味品、酱油、酱料、火锅料、膨化食 品、冷冻食品等的品质。
2、 纯植物提取,营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收,符合素食者要求。
3、 品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。
4、 使用方便,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。
5、 在高盐度环境中,产品性质稳定,不发生任何变化。
6、 产品不含氯丙醇,可用于出口产品。